據(jù)外媒報(bào)道，瑞士供應(yīng)商 Lonza 向芬蘭食品安全局提交的一份大豆基磷脂酰絲氨酸 MemreePS 申請已獲批準(zhǔn)，可在歐盟境內(nèi)使用。

    磷脂酰絲氨酸（PS）此前歐盟已批準(zhǔn)在食品補(bǔ)充劑中使用，并且美國和中國已批準(zhǔn)在多種食品中使用。本次申請?jiān)谟跀U(kuò)大 PS 在歐盟食品中的使用范圍，將其用于酸奶、巧克力、奶粉、飲料等產(chǎn)品中。

    磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine,PS）提取自天然大豆榨油剩余物。它是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。

    它的功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能，由于其具有很強(qiáng)的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用。